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¿Nunca se han topado con el mito de que los hombres no sabemos cocinar, o que de plano "se nos quema el agua" de lo inútiles que somos en la cocina? Hace muchos años esto quizá hubiera sido cierto, sobre todo para nosotros los latinos, en donde los roles tradicionales de cada sexo eran más tradicionales y los estereotipos eran más arraigados; sin embargo, creo que ahora eso ya no se aplica.Los hombres en general, a pesar de algunos casos arraigados de machismo anticuado, cada vez son más capaces de hacer su comida y de invertir el tiempo necesario para hacerla elaborada y sabrosa al mismo tiempo. Estoy seguro de que hace 20 años el promedio de hombres viviendo solos que compraban cenas congeladas (las famosas "TV Dinners") era mucho más alto que ahora. Hoy en día, cualquier persona puede crear algo sano y con mucho sabor en muy poco tiempo, y los procesadores de alimentos y los utensilios para la cocina son más fáciles de usar y de lavar que nunca.
Rachel Ray nos hizo favor de explorar esta idea con sus "30-minute meals" (comidas en 30 minutos), en donde nos enseña a crear una comida completa de tres platos en el tiempo mencionado. Con esos consejos, hasta los ejecutivos más ocupados tienen tiempo para hacer algo más elaborado que una pasta con mantequilla o con una salsa Ragú. El tiempo invertido en la cocina es una buena disciplina para cualquier hombre moderno, ya que nos ayuda a evitar la dependencia en nuestras parejas para comer bien. La era del ejecutivo soltero gourmand ha llegado.
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